出石そば「官兵衛」は別格!

Markです。

出石そば と言えば、「皿そば」
が有名ですが、私は、出石で
「皿そば」は食べません!

いつも行くお店にも、当然、
「皿そば」があるのですが、

もっと美味しいお蕎麦があるん
ですよ!

ご紹介したいと思います。

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出石そば「官兵衛」は別格!

私の一押し店です。

出石そばの名店!

今日は、久しぶりに車でドライブ
がてら、出石市に行ってきました。

三連休の真ん中とあって、お客さん
も多く、駐車場に車を預けて、

真っしぐらにお店に到着しました!

なんとかギリギリ待たずに
着席できましたので

さっそくお蕎麦を注文しました。

私が、お勧めするお蕎麦は、
「皿そば」ではなく、

左下の「田舎そば」なんですね!。

「田舎そば」です。

このお蕎麦は、「10割そば」で

そばの実の 甘皮 を加えている
ので、そばの 風味 が半端
ありません。

そばが「旨い」と思ったのは、
このお店だけです。(私の感想)

下の「粗塩」をそばに
直接振りかけて 頂くのが
お勧めです。

私は、そば通ではありませんが、
ここのお蕎麦は、お出しを一切
つけることはありません。
生ワサビと塩だけで、全然いけます。

一日10食限定と書いて
ありますが、おそらく大丈夫だと
思います。
(確認した訳ではないので
お早目に!笑)

嫁さんは、「官兵衛そば」にしました。

嫁さん曰く、「田舎そば」の方が
美味しい!

いえいえ、「官兵衛そば」も
美味しいですよ!

やはり、この甘皮がそばの甘みや
風味を出しているんでしょうね!

是非、出石に来られた時は、
「官兵衛の田舎そば」を

ご賞味してみてはいかがでしょうか?

決してお店の回し者では
ありません(笑い)

日本一熱い豊岡市からでした。
(今日も33℃ぐらいかも)

ではまた!


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