美味しいデザート「クグロフ」の紹介

Markです。

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美味しいデザート「クグロフ」の紹介

今日は、食べ歩きではありませんが
お取り寄せでホントに美味しかった
スイーツについて紹介したい
と思います。

本日、紹介するのは、
「クグロフ」です。

「クグロフ」って何!

ドイツ語でGugelhupf
(グーゲルフップフと呼ばれます)

帽子の様な形状の型で焼き上げた
アルザス地方を代表するお菓子
だそうです。

お取り寄せしたのは、
神戸のクグロフ専門店
メルヴェイユ(MERVEILLE
です。
(モンドセレクション金賞を受賞!)

クグロフ専門店メルヴェイユは日々姿を変え、美しい輝きを放つ月にようにMERVRILLEのお菓子もお客様に寄り添って日々進化し、驚きとすばらしい笑顔をお届けしたい。そんな想いを手に込めてひとつひとつ大切にお菓子をお創りしています。

お味は4種類で
①クグロフキャメリゼ
②クグロフショコラドール
③クグロフ宇治抹茶マロン
④クグロフアールグレーボム
今回、お取り寄せたのは
迷ったあげく③宇治抹茶マロン
しました。

箱をあけた瞬間から、まー凝ってる
というか、センスがあるというか
こだわりがにじみ出てる商品でした。
そら、女性にウケルはずだと
思いました。

CONCEPT
日々姿を変え、美しい輝きを放つ月のように
MERVEILLEのお菓子もお客様に寄り添って日々進化し、
驚きとすばらしい笑顔をお届けしたい。

そんな想いを手に込めて
ひとつひとつ大切にお菓子をお創りしています。

完全に受注生産とのことなので、
注文して直ぐって訳にはいきませんが
待った買いがある商品です。

実は、妻の情報ですが、関学出身の
パテシエさんが作られているそうで、
月のマークがデザインされている
との事です。

お値段は3,150円+税と良い
お値段でしたが、
箱にこだわりがあり、ちょっと
感動しました。
とにかく丁寧・上品に包装され、
お金かかっているて感じ!
ずっしり重くて、開けてびっくり!

まー食べて納得!
味も濃厚なのですが、甘すぎず、
ペロリといけました。

マロンと抹茶のバランス最高!
ちょっと複雑な旨みを感じました。
バターが旨いのかな

マロンが美味しいのなんのて!

最近のスイーツって、昔と違って
甘ったるくないですね!
やはり女性がターゲットと
言うわけですね。

昔のケーキは甘かった記憶しか
ありませんが・・・・不二家?

今度は、
どれを注文しようかなって!
絶対失敗はないと豪語できます。
興味を持たれた方は、是非是非
お試しあれ!
(決してこのお店の回しものでは
絶対ありませんから 笑)


今日、学んだこと!

1.商品には、必ず作者の
こだわりがある。
2.プロの世界に妥協の言葉はない。
3.ターゲットや目的をはっきりする。

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